小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。二十四节气之第二十三个节气，在元月5日或6日。此时，天气寒冷，但还未达到极点，所以人们称为小寒。
俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。小寒节气正处于“三九”寒天，是一年中气候最冷的时段。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，今天为大家介绍小寒应注意的事项以及推荐几种适宜冬季进补的小寒饮食。
三大饮食原则
食宜温
冬季，是吃羊肉、鸡肉等温热食品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人：偏于阴气不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。而冬季喝热粥也非常适合，如羊肉粥，以温补阳气；麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾；大枣粥，可使人感觉周身温暖，精力倍增；山药粥，大米烧开之后，放入2两山药，十几颗大枣，有养肾补血的功效。
食宜杂
食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。
食宜苦
这时的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。
虽然小寒时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。
防寒应注意事项
适时运动
运动宜在日出后。俗话说“冬练三九”，但小寒时节的运动原则是，要在日出后才开始锻炼，应待身体暖和后再脱衣锻炼。运动要适度，莫要练到大汗淋漓。
此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。但要根据个人的身体情况，切不可盲目，即使身体强健的人，也要讲究一下锻炼的方式和方法。
注意保暖
起居保暖。天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病，保暖是第一要务。
养生药膳
当归生姜羊肉汤

制作方法：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将当归放入黄酒中浸泡一夜后，将羊肉洗净，切为碎块，加入浸泡过的当归、生姜及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。
功效：有温中补血、祛寒强身的作用。
适宜对象：适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。
胡桃仁饼

制作方法：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。
功效：有补肾御寒、润肠通便的作用。
适宜对象：适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
小寒大寒冷成团，保暖御寒为第一；
食物多样荤素配，减咸增苦养肾阴；
温补食物需辨证，有的放矢滋补强；
冬练三九要适度，日出阳升始锻炼。

文    字：周   敏