《大寒吟》
[宋]邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。

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节气由来

大寒是二十四节气之末，为公历1月20日前后，2022年大寒为公历1月20日。古籍《二十四节气解》曰：“大者，乃凛冽之极也”，《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”即言大寒之冷。但是根据近代气象观测记录显示我国的大部分地区大寒不如小寒冷。
大寒一到年味渐浓，家家户户忙着写春联、剪窗花、买年画、腌制年肴等，准备迎接新年。我们一起来聊聊一年当中的最后一个节气吧。

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养生要点

精神调护、敛气少虑：所谓“暖身先暖心，心暖则身温”就是说心神旺盛则气机通畅、血脉顺和，全身四肢百骸才能温。因此大寒养生要保持畅达乐观，不可扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

规律作息，不妄劳作：中医指出“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。为了顺应冬藏，人们在起居上也应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。正如《黄帝内经素问•四气调神大论》所说：“冬三月，早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”凡事都不要过度操劳，要使神志深藏于内，七情不宜过度。

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起居常识

适时添衣，防风保暖：古语有云：“大寒大寒、防风御寒”，衣着一定要随气温变化及时增减，既要保暖防风，又要预防因为穿得太多出汗而引起感冒。有心脑血管病史的老年人尤其要注意保暖，早晚要少出门，以避免感冒，外出时一定要添加衣物，戴上围巾、帽子等保暖设施。

大寒养肝少喝酒：大寒天气冷，喝酒可以暖身，在吃火锅时喝酒还能助兴；过节期间聚会也少不了喝酒。饮酒过量，大量饮酒会加重肝脏的负担，导致肝脏受损，长期以往会引起酒精肝，进而导致肝硬化。对于肝病患者来说，饮酒无疑是雪上加霜。

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膳食养生

花生焖猪脚

食材：猪脚1只，花生250g，无花果50g，葱、姜、料酒，酱油、食盐等调味品适量。
制作：先将加工好的猪脚洗净，剁成块；将无花果、葱、姜洗净，姜拍松，葱切断备用。将上述材料同时放入锅中，加入料酒、清水适量，焖煮至猪脚烂熟，再放入盐，酱油、鸡精即可。
功效：益气养血，补虚催乳。
排骨萝卜汤

食材：排骨400g，白萝卜300g葱、姜、盐、鸡精各适量。
制作：将排骨剁成小块，放入沸水中烫去除血水，捞出洗净；萝卜削皮洗净，切块备用，锅中放入适量水，入排骨和姜，用大火烧沸后转小火慢炖2小左右，再加入萝卜炖熟，出锅前去生姜，调入盐和鸡精，撒上葱花即可。
功效：健脾益胃，消食壮骨。
春节新朋好友相聚，难免要准备些美味佳肴，但是如果吃得过饱，引发腹胀、消化不良就很麻烦，不妨在家中试试以下茶饮：
山楂茶

原料：山楂5g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用200ml开水泡饮，冲饮至味淡。
功能：消食积，散瘀血，驱绦虫;降压，抗菌。
用途：用于肉食不化、小儿乳食停滞、痰饮痞满、癥瘕、吞酸等。
麦神茶

原料：麦芽5g、神曲3g、白术3g、陈皮3g、花茶3g。
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功能：消食化积。
用途：饮食积滞。
来源：《本草纲目》。

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文字 | 刘尉